ΘΕΜΑ: Σημαντικές επιστημονικές εξελίξεις για το Συνέδριο «Η Επιστήμη του Ελαιολάδου» – Συνεργασία με το Foods (MDPI) ΑΠΟΣΤΟΛΕΑΣ: Tzovanna Vlataki tvlataki@xxxxxx Παρακαλούμε δείτε το σχετικό αρχείο: https://news.uoc.gr/news/2026/26-08/ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ_ΔΕΛΤΙΟ_3Η_ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ_200826.pdf Αξιότιμες/οι κυρίες/οι, Με ιδιαίτερη χαρά θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε για σημαντικές εξελίξεις σχετικά με το Συνέδριο «Η Επιστήμη του Ελαιολάδου», το οποίο θα πραγματοποιηθεί στο Ηράκλειο Κρήτης στις 25-27 Σεπτεμβρίου 2026 και αποτελεί συνδιοργάνωση του Περιφερειακού τμήματος Κρήτης της Ένωσης Ελλήνων Χημικών και του Τμήματος Χημείας του Πανεπιστημίου Κρήτης. Μια ιδιαίτερα σημαντική εξέλιξη για τη διοργάνωση αποτελεί η συνεργασία με το διεθνές επιστημονικό περιοδικό Foods (MDPI). Στο πλαίσιο της συνεργασίας θα δημιουργηθεί ειδικό θεματικό τεύχος με τίτλο: “Recent Advances in Olive Oil Science: From Sensory Characteristics and Quality to Food Safety and Human Health” Η πρωτοβουλία αυτή δημιουργεί μια σημαντική δυνατότητα σύνδεσης της ερευνητικής δραστηριότητας που θα παρουσιαστεί στο Συνέδριο με ένα διεθνές επιστημονικό εκδοτικό περιβάλλον. Παράλληλα, θα απονεμηθεί το Foods Best Abstract Award στην καλύτερη περίληψη που θα υποβληθεί και θα παρουσιαστεί στο Συνέδριο, με βάση τα προβλεπόμενα επιστημονικά κριτήρια αξιολόγησης. Θα θέλαμε επίσης να σας ενημερώσουμε ότι το Συνέδριο τέθηκε υπό την αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, εξέλιξη που ενισχύει περαιτέρω τη θεσμική και επιστημονική του εμβέλεια. Η συγκεκριμένη συνεργασία αποκτά ιδιαίτερη σημασία για την ακαδημαϊκή και ερευνητική κοινότητα και, ειδικότερα, για μέλη ΔΕΠ, ερευνητές, υποψήφιους διδάκτορες, μεταπτυχιακούς φοιτητές και νέους επιστήμονες που δραστηριοποιούνται σε συναφή επιστημονικά αντικείμενα. Θεωρούμε σημαντικό να σας ενημερώσουμε εγκαίρως, ώστε η σχετική δυνατότητα να γίνει γνωστή στην ακαδημαϊκή και ερευνητική κοινότητα του Ιδρύματος. Σας αποστέλλουμε συνημμένα την 3η Ανακοίνωση του Συνεδρίου, στην οποία περιλαμβάνονται όλες οι διαθέσιμες πληροφορίες. Σας ευχαριστούμε θερμά για τη θεσμική σας υποστήριξη και τη συμβολή σας στη διοργάνωση. Με εκτίμηση, Η Οργανωτική Επιτροπή Συνέδριο «Η Επιστήμη του Ελαιολάδου» |